広島を象徴するビールに。「おりづるビール」
2022 年コロナ禍で広島で立ち上がった IB BREWING はこれまで、家飲み需要の伸長に訴求する、「映える」ビールの開発に注力して参りました。
2022 年 2 月に醸造免許取得、同年 3 月に初出荷を行い、今では 150 店を超える酒屋、コンビニ、駅構内、百貨店、飲食店に卸売を行っております。
2023 年になり、コロナも落ち着き広島には観光客が戻ってきました。街を歩くと海外の観光客も多く、本来の広島が戻りつつあると感じます。
2023年は 5 月に広島で G7 も控えており、私たちはこのタイミングでコロナ禍ではできなかった「観光客向けのビール」の開発を進めて参りました。
そして完成したのが「おりづるビール」です。
昨今、ウクライナでの戦争、コロナ禍における治安悪化等から「平和」とは何か？を考える機会が私自身多くありました。そして横浜出身の私たちが縁ありビール工場を開業したこの広島という街、平和を訴える広島で私たちなりの表現の仕方で平和について考える機会を提供したいと思っておりま す。
平和について、かしこまって難しく考えるのではなく、
大切な友人と、大切な恋人と、大切な家族と、ビールを飲みながらカジュアルに、まさに今、ビールで語らうこの空間を過ごせていることこそ「平和」であるのだと感じてもらうことができると本望です。