開発背景

一台完結型のオールインワンタンクにするためには、これまで醸造工程毎に使い分けていた従来の醸造設備の機能がビール醸造の工程毎に与える影響を改めて自社醸造所で定量的に検証する必要があった。工程毎に必須な機能を1台に集約したベースモデルが完成した後は品質、操作性の向上に寄与するアクセサリーの開発にも取り組み現在のオールインワンタンクが完成した。従来の300L容量の設備の設置面積は6坪以上必要だが、同容量のオールインワンタンクは0.5坪、設備投資は1/3、仕込み時間はマイナス3時間となる。