オールインワンタンク協議会

オールインワンタンク協議会について

オールインワンタンク協議会では、現役のプロの醸造家が、醸造設備の販売からクラフトビール醸造所の開業の支援まで、ビール造りをサポートしています。クラフトビール醸造所の開業ハードルをグッと下げるために行なっている様々な取り組みをいくつかご紹介させていただきます。

醸造設備販売・設営

「クラフトビールを作りたいけど機械をどこから買えばいいか分からない。」そんなお悩みを解決します！現役のプロの醸造家だからこそ、醸造設備の選定には特にこだわり、使いやすさ、コストパフォーマンス、メンテナビリティどれをとってもご満足いただける機械を製作しております。これまで醸造現場の一線で醸造と向き合ってきた私たちだからこそ、醸造家の「これが欲しい！」を叶えます。

醸造設備は弊社と業務提携を結ぶ中国にある工場で製作しています。醸造機械の製作にあたっても弊社の中国専任スタッフが現地で細部まで指揮をとり日本まで責任を持ってお届けします。通関の手配、陸送の手配まで全てワンストップでサポート致します。

弊社が提携している醸造機械製作工場

現在、世界中のクラフトビール醸造所、ビール工場で使用されている醸造タンクのほとんどが中国で製作されています。中国製の機械に不安を持たれる方もいらっしゃるかと思いますが、醸造設備において世界でトップシェア、トップクラスのクオリティーを誇っています。弊社が提携、製作を委託している工場は中国国内でもトップクラスに製作環境が整っており、ビールの消費量の多い欧米諸国にも納品を行い、高い満足度をいただいております。

取扱設備の一部をご紹介

オールインワンタンク

ブリューハウス

一体型ブリューイングシステム

フルオートマブリューイングシステム

缶充填機

瓶充填機

一次包材・原材料業務用卸

お客様の醸造所立ち上げ後のサポートの一つとして、一次包材・原材料業務用卸販売も行なっております。特に缶や瓶といった一次包材は製缶メーカーの供給が追いついておらず、立ち上げたばかりの醸造所には仕入れることも困難な状況です。主原料のホップ等も基本的にキロ単位での購入になるため小規模醸造所には大きな負担となっております。
弊社の務用卸販売では、缶や瓶といった一次包材は1ケースから、ホップ等の主原料もグラム単位で購入いただけます。

一次包材・原材料のご紹介

缶

瓶

ペレットホップ

麦芽

ゼロから学ぶ、完全無償のクラフトビール醸造研修

ビール醸造の勉強方法は人によって様々ですが、醸造研修の受入を行っている醸造所に研修費を払い３ヶ月前後勤務するのが一般的です。
醸造機械の販売をさせていただく中でビールの醸造研修受講の要望を多く受け、オールインワンタンク協議会ではオールインワンタンクを導入するビジネスオーナー様に限り、無償で開業してすぐに美味しいビールを提供できる醸造技術を身につけるためのゼロから学ぶ、クラフトビール醸造研修を行っております。

現場実務
・仕込みレクチャー　3日
・洗浄・充填　レクチャー2日
・OEM実践醸造　2回
オンライン
全12回のコース
醸造７回
税務２回
販売３回　　

醸造所開業に必要な認可の取得サポート

醸造所を開業するためには、税務署、保健所、水道局など行政機関から許可を受ける必要があります。
複雑で時間のかかる申請作業を協議会でサポートさせていただいております。
特にクラフトビールの製造免許の取得には申請から半年以上かかる場合もあり、長引くと事業開始時期が延びてしまいその間の固定費(家賃、人件費等)がのしかかってきます。
審査をスムーズに進行していくためにも申請書の作成はとても重要な作業になります。