ビールは、
まちを面白くする装置だ。
あなたのまちに、
小さなビール工場をつくりませんか？
自己資金1,000万円〜で
ビール工場オーナーへ
「数千万の投資が必要」という常識を壊し、
あなたの挑戦を圧倒的なコストパフォーマンスでサポートします。
Concept
「まちの小さなビール工場」とは？
それは、単なる「お酒を造る場所」ではありません。
私たちが提案するのは、「まちを面白くする装置」としての醸造所です。1杯のビールをきっかけに人が集まり、会話が生まれ、その場所が「まちの社交場」へと変わっていく。そんな魔法のような力が, クラフトビールには備わっています。
かつて日本のどこにでもあった「まちの豆腐屋さん」や「近所の銭湯」のように、地域の人々に必要とされ、暮らしに溶け込む場所。私たちは、ビール造りを通じて「地域共生」の新しい形を目指しています。
人生の「苦さ」や「迷い」も、振り返ってみれば大切な味わい。そんなひとときにそっと寄り添い、明日を生きる力に変える。それこそが、私たちが目指す「小規模醸造2.0」の世界観です。あなたのまちにしかない、唯一無二の物語をここから始めましょう。
Features
「小さなビール工場協議会」
の3つの特徴
従来の開業支援にはない「圧倒的なバックアップ」を両立しました
醸造家コミニティー
コンサル費用や会費は一切ありません。それぞれが独立しながらも横の繋がりを大切にする醸造家コミニティーです。現在25名の醸造家が加入！
サプライチェーン利用
私たちが持つ強力なサプライチェーンを利用可能。原材料を自社で仕入れるよりも、仕入れ原価を大幅に下げることが可能です。
ノウハウの無償提供
私たちがこれまでに培ってきた醸造技術から経営ノウハウまでを無償で提供。最短ルートでの成功を強力にバックアップします。
3 Core Pillars
あなたを支える協議会の強み、3つの柱
コストを抑え最短で立ち上げる開業ノウハウ
通常2,000万円以上かかる醸造設備を、設備製作の内製化により550万円〜で提供。これまで数十社の醸造免許取得支援に携わり、平均6ヶ月で醸造免許の取得できるスピーディな開業をサポートします。
キャッシュフローに困らない低コストバックアップ
麦芽、酵母、ホップ、缶や瓶まで「最小単位・低コスト」で提供。必要な分だけを仕入れることで過剰在庫を防ぎ、経営を安定させます。
クラフトビールを「特別」から「日常」に変える店舗経営ノウハウ
ビールをつくっても売れないと食えない！
地域コミュニティとの共生や、お客様をファンにする具体的な仕掛け。まちの「社交場」として愛されるための実践的な運営ノウハウをすべて共有します。
Strength & Method
私たちの強みとは
- 圧倒的な低コスト： 醸造設備製作の内製化により、通常2,000万円以上の投資を550万円〜に。醸造設備の仲介業社にはできない痒いところに手が届くサポート。
- 伴走型サポート： LINEや電話での即時解決など、初心者に最適化されたサポート体制。
- 金賞の醸造技術： 国際コンテスト金賞受賞の醸造責任者が、売れるビールをつくる醸造技術を直接伝授。開業前に一緒にレシピを作ります。
「繁栄」のためのメソッド
- 「日常」をデザインする： 日常的にリピートされる「応援される店舗」を構築。田舎でも実践可能な再現性の高いメソッド。
- ファンを当事者に： 広告費をかけない持続的な集客を実現。まちで長く愛されるお店を一緒にデザイン。
- 利益の最大化： 原材料の小単位提供により、キャッシュフローを最適化。物価高の中でも無理をしなくて済む経営を伝授。
Opening Flow
お問い合わせから開業まで、プロが最短ルートで伴走します
お問い合わせ・個別面談
まずはあなたの想いを聞かせてください。具体的なビジョンや予算、物件のイメージなどをヒアリングします。
物件選定・事業計画
工場の要件を満たす物件の選定をサポート。融資に必要な事業計画書の作成もアドバイスいたします。
免許申請・設備導入
酒類製造免許の申請を強力にバックアップ。内製化した醸造設備の搬入・設置を行います。
醸造研修・プレオープン
金賞醸造家による技術研修を実施。オペレーションを固め、ついにあなたのビールが完成します！
Support System
無償の醸造研修
金賞受賞の醸造責任者が、即戦力の醸造技術を伝授。開業初日から自信を持って高品質なビールを提供できます。
継続的な伴走サポート
LINE・電話でいつでも相談可能。 SNS運用のアドバイスや経営の壁打ちなど、開業後も孤独にさせない体制です。
Initial Cost
開業費用概算
※設備内製化により業界平均の約半額を実現
Business Model
ビール工場のみ
（卸売・テイクアウト中心）
ビール工場併設飲食店
（タップルーム）
特別を「日常」に変える
具体的な開業プランについて、ぜひ一度ご相談ください。