クラフトビールや発酵飲料の製造において、酵母のパフォーマンスを最大限に引き出すために設計された高機能発酵タンク（ユニタンク）です。 発酵から熟成（コンディショニング）までを1台で完結できる60°の円錐底（コーンボトム）を採用。酵母の回収やオリ引きをスムーズに行えます。

独立したデュアルゾーン・冷却ジャケットを搭載し、発酵熱のコントロールからクラッシュ冷却（急冷）まで、狙い通りの温度管理を実現します。