WEBデザインやホームページ制作事業を運営していたAIM Corporationは、2017年に富士山のふもとにある西湖へ移転し、クラフトビールの醸造所設立に向け動き出しました。

このプロジェクトを代表の西村様からご相談いただいてから約1年間に渡り、醸造所立ち上げに必要な行政手続き、醸造機械の手配、醸造所ができるまでの間のOEM受託、醸造スタッフの研修、マーケティング戦略の策定など、このプロジェクトの完成までトータルで携わらせていただきました。

観光客の目的地となるように、店内から醸造所を眺めながら出来立てのビールを飲むことができる設計になっています。副原料には地元産の果物などを使い、地域と密着したビールづくりを目指しておられます。

今後も弊社とAIM Brew LAB.さんでコラボビールを企画していきたいと考えています。